كوكيز الفول السوداني والشوكولاتة

الطريقة

• نخلط النواشف جيدا ثم نضيف الشوكولاتة ثم بيضة تلو الأخرى و نمزج  جيدا حتى نحصل على خليط متجانس يلتصق بالأيدي.
• ندهن اليدين بقليل من زيت جوز الهند أو نستخدم القفازات ثم نشكل كريات بوزن 26 غ تقريبا.
• نضعها في صينية الفرن بها ورق زبدة. 
• نضغط  قليلا من الوسط لتشكيل حفر صغيرة على جزء من الكرات ونضع حبيبات الشوكولاتة السوداء في جزء آخر.
• ندخلها إلى فرن ساخن من الجهتين على درجة حرارة 180° سلسيوس نتركها بعد ظهور التشققات لمدة خمس دقائق إضافية ثم نطفئ الفرن.
• نتركها تبرد تماما ثم نزين الحبات التي بها حفر بزبدة اللوز ممزوجة مع كاكاو بودرة و زبدة ذائبة ومحلى أو بشوكولاتة ذائبة مع القليل من الزبدة والمحلى.
• النتيجة مقرمشة من الخارج ورطبة من الداخل.