غريبة اللوز كيتو

الطريقة

• في إناء نضع النواشف (دقيق اللوز، مبشور جوز الهند، الخميرة الكيميائية، الملح، القرفة المحلى) ونخلط المكونات جيدا.
• نضيف الزبدة، ماء الزهر والبيضة (يستحسن خفق البيضة مع ماء الزهر لتسهيل العملية).
• نجمع العجين بالايدي ونضيف له السمسم المحمص.
• نشكل من العجين كرات صغيرة بوزن 20 جرام تقريبا للكرة ونضعها في صينية الغريبة.
• قبل الانتهاء من تشكيل العجين نشغل الفرن درجة حرارة 150° من فوق فقط.
• ندخل الصينية في وسط الفرن لمدة 6 دقائق حتى تظهر فيها تشققات من فوق. نطفئ الفرن من أعلى و نشغله من تحت خمس دقائق أخرى فقط.
• وبالصحة و الراحة